Дом Гнома

В гости к Гному - www.ugnoma.NET...
Как это нет??? У Гнома всё есть!!!

Яндекс.Метрика

Холодные блюда и закуски- Сирак-салат (салат из бараньих ножек)

 

 
 

Нам понадобится:

Бараньи ножки — 1450,
уксус 3%-ный — 40,
лук репчатый (для маринада) — 40,
морковь — 100,
чеснок — 20,
майонез — 120,
хрен — 40,
репчатый лук — 80,
зелень — 40,
соль и специи по вкусу.

Бараньи ножки опаливают, очищают и варят в воде с добавлением репчатого лука, моркови, уксуса, красного перца. В конце варки кладут лавровый лист. Ножки варят до готовности, не переваривая. У сваренных ножек мясо отделяют от костей, охлаждают и нарезают тонкой соломкой, заправляют мелко нарезанным чесноком, репчатым луком, хреном, майонезом, добавляют соль, перец и все перемешивают. Готовый салат укладывают горкой в салатник или закусочную тарелку и украшают овощами — морковью, сваренной в бульоне, репчатым луком, веточками зелени.

 

К Оглавлению

 

Поделиться ссылкой на страницу:
В начало страницы
      
Дружно все тыкаем сюда!

 

PR и тИЦ сайта